Škola varenia u vás doma

Súkromná škola varenia s profesionálnym šéfkuchárom

Hľadáte originálny darček pre manželku, manžela, partnera, rodičov alebo niekoho blízkeho? Chcete pripraviť netradičný program na narodeninovú oslavu, výročie alebo stretnutie s priateľmi? Doprajte sebe alebo svojim blízkym niekoľko hodín plných chutí, zážitkov a nových kuchárskych zručností.

Volám sa Jaro a gastronómii sa profesionálne venujem viac ako 30 rokov. Počas svojej kariéry som pôsobil ako Executive Head Chef v päťhviezdičkovom hoteli Arcadia v Bratislave, kde sme s tímom získali ocenenie najlepšej hotelovej reštaurácie na Slovensku za rok 2011. V hodnotení slovenských šéfkuchárov som sa umiestnil na 4. mieste a opakovane som sa dostal medzi najlepšiu desiatku.

Svoje skúsenosti som rozvíjal aj v zahraničí. Absolvoval som stáž v michelinskej reštaurácii pod vedením Yvesa Thurièsa a spolupracoval na kurzoch modernej gastronómie s Damienom Thurièsom. Pôsobil som ako šéfkuchár Slovenského domu počas zimných olympijských hier v Južnej Kórei v roku 2018 a bol som súčasťou slovenského gastronomického tímu na olympijských hrách v Paríži v roku 2024.

**Čo vás čaká?**

Od základných kuchárskych techník až po náročnejšie gastronomické postupy. Naučíte sa pracovať so surovinami, kombinovať chute, pripravovať mäso, ryby, omáčky a zaujímavé jedlá. Ukážem vám profesionálne postupy a triky, ktoré využívajú kuchári v reštauráciách.

Blízka je mi francúzska, talianska, slovenská aj ázijská kuchyňa. Skúsenosti mám tiež s japonskou, indickou, vegetariánskou a vegánskou gastronómiou.

Kurz prebieha priamo u vás doma a môže byť určený pre jednotlivca, pár, rodinu alebo skupinu priateľov. Je ideálnym darčekom k narodeninám, výročiu či Vianociam, ale aj originálnym programom na súkromnú oslavu.

Mojím cieľom nie je len naučiť vás niekoľko receptov, ale odovzdať vám skúsenosti, vďaka ktorým budete lepšie rozumieť vareniu, surovinám a chutiam.